Speisekarte
Unsere Speisekarte
Vorspeisen
Ensemble von Blatt- & Wildkräutersalat mit
Serranoschinken, schwarzen Oliven und hausgemachtem Joghurtdressing
als Vorspeise 9,00 €
als Hauptgang 13,50 €
Gratinierter Ziegenfrischkäse an fruchtiger Salsa,
mariniertem Rucola und ofenfrischem Baguette
10,00 €
Aus unserer Suppenküche
Fruchtiges Süppchen von der sonnengereiften Strauchtomate
verfeinert mit Gin, Basilikum und Creme Fraiche
6,50 €
Consommé vom Weiderind mit Einlage von
Gemüsestreifen und Eierstich
7,50 €
Kleine Gerichte
Anhaltiner Würzfleisch von Huhn und Steinchampignons,
gratiniert mit würzigem Gouda
9,50 €
Schkopauer Kasslersülze mit Bratkartoffeln, Remoulade und
mariniertem Salatbouquet
14,50 €
Hauptgerichte I
Goldgelbes Schnitzel mit Steinchampignons à la Creme
und Steakhouse Pommes
17,50 €
Gebratenes Filet vom Geiseltaler Zander mit Röstkartoffeln,
Dijonsenfsauce und marinierten Wildkräutern
21,00 €
Hauptgerichte II
Steak au four mit Leipziger Allerlei
und Steakhouse Pommes
19,00 €
Gebratenes Filet vom Lachs an
Fettucine in Pesto Rosso und marinierten Wildkräutern
23,00 €
Gebratenes Steak vom argentinischen Rinderrücken mit Kräuterbutter,
Röstkartoffeln und mariniertem Blattsalat
29,00 €
Fettucine mit Cherrytomaten, Walnüssen und italienischen Kräutern
in Gorgonzolarahm, getoppt von Rucola und Parmesanspänen
17,00 €
Desserts
Warmes Schokoladensoufflé
mit cremigem Vanilleeis und fruchtigem Beerenbouquet
8,50 €
Geeistes Mousse-au-Chocolat-Törtchen mit
Vanilleshot und heißem Espresso
9,00 €
Trilogie von regionalem Käse mit Feigenkonfitüre
und ofenfrischem Baguette
8,50 €
„Aus dem Pilzkörbchen“
„Cappuccino“ vom Pfifferling
mit süß-salziger Macadamiasahne
8,00 €
Schkopauer Brizza
Knusprige Laugenpizza mit Kräuterschmand, frischen Pfifferlingen,
schwarzen Oliven, Cherrytomaten, Walnüssen und Sauce Hollandaise
16,50 €
Züricher Geschnetzeltes mit Pfifferlingen und Lauch
an Berner Rösti und Salatbouquet
24,00 €
Unserer Sommer-Highlight
Granité von Flugmango und Lillet blanc
mit frischen Erdbeeren, kandierten Kumquats und Zitronenmelisse
9,50€
Kinderkarte
Susi & Strolch
Pasta mit hausgemachter Tomatensoße und geriebenem Käse
6,00 €
Dschungelbuch
Chicken Nuggets mit Pommes Frites, Ketchup & Mayonnaise
6,50 €
Arielle
Fischstäbchen mit Butterkartoffeln, Kräutersoße und Salatbouquet
7,00 €