Kulinarisches: Speisekarte
Kulinarisches im Schloßhotel Schkopau
Kulinarisches im Schloßhotel Schkopau
Kulinarisches im Schloßhotel Schkopau
© Fotostudio Faust, Halle


Auszüge aus unserer Speisekarte

Schlossmenü

Amuse Bouche

***

Tatar vom argentinischen Rinderfilet

mit getrockneten Tomaten, Kapern, Wachtelei,

Dijonsenf und mariniertem Rucola

13,00 €

 ***

Schaumsüppchen vom Radicchio

mit gebratener Garnele

8,00 €

 ***

Medaillons vom Kalbrücken unter einer Pecorinokruste

an Kartoffel-Schwarzwurzel-Stampf, wildem Broccoli

und einer Reduktion vom „Saale-Unstrut Portugieser“

25,00 €

 

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Mousse von Baileys und Valrhona

an cremigem Himbeersorbet

10,00€

 

Menüpreis pro Person 53,00 €

Unsere komplette Speisekarte finden Sie hier.

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